鹹菜作坊自打地基挖好之後，便緊鑼密鼓的趕工中。青磚、木料全都備足，就連這屋頂全部都用的是琉璃瓦，而不是紅磚瓦。

作坊周圍的地面，佟雪瑩要求全都鋪青石板。本來蓋一個作坊，也就用上二十五兩銀左右，如今加上青石板、還有青磚的院墻，足足翻了一倍。

佟雪瑩只管豪氣的掏銀，當然也沒少催促他們快點蓋。沒法，四個人實在忙不過來。

柳二嫂那邊也開始正式要鹹菜了，每隔三天就來一次，每次都拉走一百斤。樣數要的不是那麽太多，主要就是辣白菜、蘿蔔條、芥菜疙瘩。主要還是辣白菜要的多，據農家比較認這個。

終於，在地基挖好後的第二十天，作坊蓋好了。上梁這天，還熱鬧的放了六掛鞭炮，取六六大順的意思。上梁之後的下午，佟雪瑩就把工錢給他們結了。

算下來，連蓋房帶人工費，一共花了六十兩銀整。這錢花的不冤枉，花的雖然很多，可房蓋得周正，人家還幫著把那剩下的荒地給翻了，物有所值。

幾個人在屋內轉悠了一圈，都不停地點頭稱讚。楊氏指著南北兩邊的窗戶，：

“這等到了三伏天，窗戶都打開，穿堂風一過，就不悶熱了。”

屋內窗戶開的比較多，全部都用明紙糊好，大白天顯得屋內很亮堂。劉芳來到炕處，把七抱上炕，也點頭附和：

“這爐跟墻、炕都是通的，等到了冬天燒火，大家夥兒也就不會挨冷受凍了。”

“哎喲，芳兒妹這話到點兒上了。妹啊，等上秋的時候，這柴禾你可得備足了。柴禾垛我看你都留地方了，那點兒地方應該不夠，還得再弄一些啊。”楊氏擔憂地著。

劉家莊的冬天十分冷，尤其是到數九寒冬。而且他們做這個鹹菜，每天都跟切菜、洗菜這活兒打交道，若是燒的不夠那就慘了，手上都得起凍瘡。

佟雪瑩挽著吳氏的胳膊，聽到這話點了點頭。來到楊氏跟前，拉著她出了屋，來到後院處，：“按照嫂的，那就把這個地方，全都用來儲存柴禾、廢棄的雜物，你看行不？”

“行，足夠了。”楊氏看著眼前寬敞的地方，忙不疊的點頭。看著青石板鋪的地面，咂舌的又道，“這房蓋得……還真是周正啊。銀錢沒少花吧。”

“嗯，是花的挺多。不過都一樣，若是隨便弄個窩棚，等來年這個時候，咱們還得重新翻蓋。倒不如一步到位，這樣也能剩下時間，多多賺錢。”

楊氏沒有話，只是比劃了一下大拇指，二人頓時默契的笑了。

作坊蓋得確實不錯，一共兩個大房，到時候楊氏跟劉芳一人管一處。兩個房中間，是一個七十平方的屋，這個是留著等給大家結算工錢、發些東西時用的。

至於倉庫，在院的東側。倉庫下面挖好了的地窖，可以一次性存放近萬斤的菜。這個，是劉金波最驕傲的本事兒。

能在農家挖這麽大規模的地窖，還真就只有他敢。

佟雪瑩跟楊氏一人拿了一根蠟燭，走在倉庫下的地窖。還挺冷，陰嗖嗖的。楊氏用另一只沒有蠟燭的手，了幾下胳膊，

“妹，這大戶人家的地窖，是不是也就咱們作坊這樣的啊。”

“不知道，不過應該差不多吧。金波大伯當初挖的時候跟我過，是按照他給柳舉人家挖的那麽做，好像比那個還要大一些。”

佟雪瑩完，不在往前面走了，拉著楊氏往回走。沒辦法，太冷了，而且還陰涼陰涼的。他們兩個女，不宜在這個地方呆久。不過下來一趟倒也值，等開工時專門找兩個壯漢在這邊，每天幫著拿點菜啥的。

回到路面，幾個人又看了一圈，這才鎖門離開。房雖然蓋好了，可要置辦的東西還不少，得跟雜貨鋪那邊訂固一下。

光是腌鹹菜要用的大盆就得百十來個，更別那些瓦壇、瓷罐了。

這一次再腌鹹菜，佟雪瑩打算用壇跟罐，這倆東西入味比較快，而且腌出來的味道跟大盆的不一樣。更重要的是因為這倆東西不怕腐蝕，大盆是鐵的，會腐蝕、爛掉。

作坊內的桌木匠都已經打好、上漆。不過她還打算再弄一些，尤其是那個七十平方的屋，裏面還得置辦一些考究的家夥事兒。

回到家之後，佟雪瑩放上桌，開始把要置辦的東西，全部寫出來預防自己忘了。七很乖，就靠坐在母親的身邊陪著。吳氏則是出去忙活晚飯，今兒晚上他們打算蒸。

地裏的早土豆下來了，正好家裏還有點兒牛肉，吳氏是沒吃過土豆牛肉餡兒的。不過佟雪瑩吃過，而且還特別想念那個味道，跟她大致了一下，方法倒也不難，就是把土豆切丁有些麻煩。

佟雪瑩寫完清單，仔細的看了三遍，確認沒有遺漏的，這才吹幹、折起來。看著身旁翹著二郎腿的七，輕笑一下，伸手捏他的臉蛋，：

“怎麽沒出去找疙瘩玩啊？”

這孩有記性，自打那次跟鐵生、鐵錘打架之後，就再也不跟他們玩了。不過跟疙瘩的關系不錯，全和家人也挺好，時不常的，全和嫂還過來幫幫忙，其實也是為了能去作坊上工。

家夥一聽母親這麽問，仰頭看著她，：“疙瘩去他姥姥家住了，得幾天才能回來呢。”

母二人在屋內聊了一會兒，吳氏從外面走進來，側身坐在炕沿兒處，看著佟雪瑩：“丫頭，作坊招人這事兒，是不是得放出消息了啊。”

上次他們就只是簡單商量了一下，如今作坊已經做蓋好了，招人的事兒得抓緊才是。佟雪瑩想了一下，點頭：

“娘，放心吧，這個等到時候跟二喜嫂商量一下，讓她出面。”

“哎喲，別到時候啊，大後天可就又要出貨了啊。”吳氏擔憂地著。輕嘆了口氣，心知她的辛苦，有些不落忍的又道，

“我知道你忙，可出貨的日不等人啊。而且你柳二嫂那邊也該來拿貨了，村頭雜貨鋪明兒晚上也得來取貨，這一次咱們夠嗆了。”

佟雪瑩聽了也是半天沒有吱聲。什麽叫乏術，她現在就是。銀就擺在這兒，可就是不夠人手。這作坊才剛剛蓋好，實在不行……

想到這兒，妮瞪大了眼睛，拉著吳氏的手，激動地：“娘，要不你看這樣行不，咱們今兒晚上就去作坊那邊腌鹹菜，那地方夠大，一會兒我出去暫時找幾個人，不就正好可以了嘛。”

“可是……蠟燭夠不夠啊？”吳氏這話一完，佟雪瑩頓時楞住了。趕緊起身翻箱，裏面還有兩根白的粗蠟燭。放在手裏掂量了一下，看著吳氏又道

“夠不？”

“差不多，你那個清單上寫沒寫蠟燭啊，沒寫趕緊補上。”吳氏提醒著。

佟雪瑩聽了卻搖頭，把蠟燭拿到手裏，又把作坊的鑰匙拿上，道：“以後人手足了，晚上就不用再做事了。等冬天、天短的時候，再準備一些出來，這樣不會耽誤幹活。”

“娘，我先出去一趟，去找幾個人晚上幹活兒用。”著穿上鞋，整理身上的衣服。扭頭看著炕上的七，又道，“家夥我帶走了，省的你還得費心思看他。”

娘倆一前一後的出了屋，吳氏也沒閑著，打水又把屋徹底收拾了一遍。每天忙著腌鹹菜、做飯、餵跟餵雞、看孩啥的，這屋基本上都騰不出工夫收拾。

好在七很乖，並不禍害屋，不然的話，都沒處兒下腳。

農家的生活基本都是這樣，去誰家串門，首先看的就是屋收拾的幹凈不幹凈。哪怕你住草房，只要屋內打掃的幹凈利索，都能給主婦加不少的分數。

吳氏很麻利，屋收拾好之後，又打了井水把娘仨換下來的衣服洗了。正晾曬呢，佟雪瑩母回來了。暫時找了五個人，今天晚上就開工。

人手足，所以佟雪瑩就不讓吳氏過去了。他們人多，幹的再麻利點兒，亥時就差不多能做好。還有就是……把七一個人放家裏，她是真的不放心。

吳氏看著幫忙晾衣服的幹女兒，點了點頭，：“那也行，我就不過去了。帶著七在家。雜貨鋪那邊來送菜，我就直接帶他們過去作坊，以後把菜都卸到那邊，也方處了。”

“嗯。”佟雪瑩點頭。把手裏的襦裙晾好之後，跟吳氏一起去廚房蒸。家夥也沒閑著，給雞、添食又添水。做好之後，回屋繼續練字。

當天晚上，西面作坊內熱火朝天的忙著。八個女人有有笑，做事忙裏，沒到亥時，就把所有要控水的菜都弄好、壓住了。佟雪瑩跟楊氏沒有客氣，直接給她下了命令，讓她第二天就去把起先他們計劃好的人，都招上來。

楊氏自然不會拒絕，點頭應允之後，大家打掃了下衛生，鎖門、離開了作坊……

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